Recept za Kolač od jagoda je odlična osnova za eksperimentisanje, a jednostavan je za pripremu.

Uz nekoliko savjeta, nema šanse da nešto pogriješite, pa da ne uspije. Ove sastojek, uz voće po želji, možete kombinovati u laganu tortu pogodnu i za djecu.

Sastojci za koru

- 6 jaja

- 6 kasika secera

- 6 kasika brasna

Sastojci za kremu

- 1/2 litre mlijeka

- 200 grama šećera

- 2 vanilin šećera

- 15 grama želatina

- 500 mililitara slatkog vrhnja

- voće po želji

Priprema

Za koru najprije umutite bjelance sa šećerom, dodajite jedno po jedno žumance i na kraju prosijano brašno.Peći na pergament papiru u četvrtastom plehu 30 minuta na 180 stepeni. Pečeno podijeliti na dva dijela. Ako pravite tortu, prečete dvije kore, koje podijelite na tri dijela.

Za kremu skuhajte mlijeko i šećer, te dodajte želatin prethodno pomiješan sa pola šolje vode. Dodati i vanilin šećer te ostaviti da se potpuno ohladi, u frižideru ili zamrzivaču, ako vam se žuri.

Ohlađen fil od mlijeka izmiksati mikserom da se razbiju grudvice i postepeno dodavati prethodno čvrsto umućeno slatko vrhnje. Mutiti duže, da se dobije fina krema.

Na kore redate voće, pa fil dok ne utrošite sve sastojke. Ako koristite voće iz kompota, kore možete poprskati njegovim sokom.

Ukrasiti šlagom i ostaviti kolač da se stegne.