Napravite slane palačinke sa povrćem po našem receptu i uživajte u ukusnom obroku.

Palačinke su omiljena poslastica mnogih i ne postoji domaćica koja ne zna recept za tijesto za palačinke. Međutim, one se mogu spremati i u slanoj varijanti, tako što u smjesu odmah ubacite povrće po želji i samo pečete. Filovati ih možete, a i ne morate jer su već dovoljno bogate.

Sastojci:

2 jajeta
1,5 šolja mlijeka
1,5 šolja vode
1 kašika šećera
1 kašičica kvasca
1 kašičica sode
3,5 šolje brašna
1 kašičica soli
3 mala struka praziluka
peršun svjež i mirođija
1 zelena ili crvena paprika
1 paradajz
1 krompir
120 g sira, bilo kog, osim topljenog

Priprema:

U posudi umutite jaja, dodajte mlijeko pa mutite i dalje. Sipajte vodu, šećer i kvasac, sodu i sve umiješajte žicom. Dodajte so i brašno. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta. Za to vrijeme isjeckajte peršun, mirođiju, praziluk, papriku, paradajz i narendajte krompir i sir. Sada svo isjeckano povrće stavite u činiju sa smjesom za palačinke. Promiješajte. Pecite kao standardne palačinke sa obe strane. Služite prazne ili namazane krem sirom, pavlakom...

mondo.ba